どうも♪

北海道フードマイスター

『MASA』です☆

いきなりではございますが

雄叫びを上げさせて頂きます。

『　ぃっよっ

　　しゃ?ぁ?

　　　　　んぬっ！』

やりましたっ！

やりましたよっ！！

想いをまたイベントと言う

カタチにすることができました♪

はっきり言います♪

今回のイベントも

感動と感激と

そして

この上ない感謝の中で

大成功！

でした。

その感動を少しだけおすそ分け☆

朝8:50札幌駅集合と言う

酒呑みにとっては強烈な早起きを

メンバーにお願いしたのですが

誰一人遅れることなく集合して

お行儀良くJRで目的地に向かいます♪

今回、とてもお世話になったのは

こだわりのお豆腐を作り出す

『株式会社　豆太』さんです♪

代表の岡内さんに初めて出会ったのは

まっちゅ。さん率いる

北海道ブログネットワークのイベントにて・・・♪

岡内さんのお話を伺った瞬間

『この人は一味違う！！！』

『コレはHNMAイベントにて

メンバーに熱き【豆太魂】を

お話していただかねば☆』

そう思ってしまったのです。

あれから4ヶ月☆

やっとその時が来たのです！！！

稲積公園駅からタクシーに分乗して工場へ♪

岡内さんに挨拶を頂き、

早速、工場見学です♪

グループに分かれての工場見学で

待っているグループは

しっかり試食させて頂きます☆

先ずは

豆太自慢のまる豆腐に詰め込まれたのは

豆腐ではなく

豆乳から作られた

スイーツでございます♪

商品化前ゆえ詳細は言えませんが

これ！かなりいけます☆

大豆の甘さも感じる事がで出来る

優しいスイーツ♪

期待大です！！！

そして僕の大好物☆

『豆太の豆乳』です！！！

ただ、今回頂いた試食の豆乳は

いつもとは全く違います。

何が違うかと言うと・・・♪

今、豆腐にしようとしていた

豆腐になる寸前の

　　　　　　温かい豆乳なのです☆

『くぅおぅるぇ

　ぐぁ??っ

　　うんまぁ?

　　　　??ぅい♪』

尋常じゃない旨さに

この豆乳を口にした全員が

低く

『旨い・・・。』

唸りまくりました！！！！

この他にも市販されている

豆乳のチーズケーキもかなりの美味しさ☆

工場を見学する前に　

豆太豆腐の

　　　　　パワーを

見せ付けられました♪

そして工場見学☆

使用されている大豆の説明を受け、

豆腐になる工程を追いながら

豆太さんの潜入捜査を実行します！

豆太さん自慢の

すっぺしゃるマッスィーン達が

整然と鎮座します。

その傍らで

豆太さんが世界に誇るスタッフの方々が

完璧に無駄の無い動線上で

巧みの技を繰り出していました。

素晴らしい『体技』で泡を消し去る！！！

完璧な『目技』で木綿豆腐を作り出す！！！

優しき『手技』で豆腐を包み込む！！！

人が作り出した機械と

人が編出した技を

知性と感性が繋ぎ合わせ

最高の逸品を作り出す☆

食品業界の方には

当たり前だと言われる事かもしれませんが

僕にとっては

奇跡が作り出した

食の芸術品が生まれる光景でした。

そしてこの美しい豆腐が

豆太の豆腐です☆

柔らか過ぎず

硬過ぎず

そしてほんのり甘い・・・♪

深い大豆の風味の上を

優しく流れるように感じる甘さに

北海道産大豆の品質の高さを知る事が出来ます。

ビニールのカーテンで仕切られた

隣の工程では

揚げやがんも

おからやおからドーナツなどの

お豆腐以外の大豆加工食品が製造されていました。　

揚げの美味しさは

初体験の出来事で

フンワカで

サックリサクサク！

カリッと言った後に

やわらかく崩れる食感は

工場に入れて頂けた

HNMAの特権です☆

素晴らしき感動の工場見学を終えた後は

岡内さんによる豆太豆腐のお話♪

この話は全てが聴き応え万点！！！

大豆やにがり等の

原材料へのこだわりも感銘しましたが、

中でも

『スタッフのために

工場を使いやすく大きくしたい！

そのためには

もっともっと色んな商品を作り出して

がんばって行きたい！』

と語る

岡内さんの

クールな熱き思いに

感激しました。

斬新なアイデアを次々と繰り出し

受け継がなければならない味を守る

そして

この島に

こだわり続ける豆太豆腐さんの

企業としての生き様に

感激を隠す事はできませんでした。

心と体に響き渡った

感動と感激を胸に

最高のイベント会場

株式会社　豆太さんを後にJRへ

デッキで

大豆食品について語るメンバーは

確実に

『本気になったモンゴロイド』と化していました。

そして真昼間に開催☆

HNMA恒例の

熱き二次会です！

二次会の詳細？

聞きたいですか？

そりゃぁもう！！！

最高に決まってるじゃないですか♪

なんたって、

ほんの一瞬のために

超忙しい仕事の合間を縫って

HNMAが世界に誇る米大臣

ボニィさんは現れるは♪

スケジュールがなかなか合わなくて

イベントに参加できなかった

あやんさんも駆けつけてくれるは♪

僕にとっては究極に　

感謝の二次会になりました☆

参加された皆さん

快くこのイベントを受けてくださった

株式会社　豆太さん

代表の岡内さん

本当にありがとうございました。

今回も

皆さんに支えられ

非常に為になる楽しいひと時を

過ごす事が出来ました。

この島はきっともっと熱くなる

そしてきっともっと楽しくなる

そんな気がする瞬間でした。

ご協力

豆太豆腐店さん

伊太郎さん・mameちゃん・植松さん・うださん・りかおさん

バンさん・ゼブラーマンさん・はぐちゃん・亀あくさん・豆ママさん

たなかマーくん・かっこさん・つじちゃん・が92さん・kaeちゃん

じゅんちゃん・Taku@Hokkaidoさん・ジャーニーさん・けいさん

あやんさん・ボニィさん

みんなぁ????

相変わらずぅ????

だいすきだぁ???ん☆

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☆宜しくです☆

ご意見・ご要望

『情熱的っ！北海道食材推進集団

本気になったモンゴロイドの会』については

hfdmeister@yahoo.co.jp

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