どぁ〜も♪ 北海道フードマイスター 『ＭＡＳＡ』だよね☆ 先日、 ブログ 『北海道フードマイスター生活向上委員会』の 【雪んちゅ。】さんが 我が家に遊びに来てくれました。 いつも色んな刺激や 美味しい情報を与えてくれる 素晴らしい方で 毎回 色ぉんなお土産を持ってきてくださるんです☆ そのどれもコレもが秀逸で 『よくみっけてきたねぇ〜♪』と 感心する事ばかり 美味しいものを見極める眼力は グルメ雑誌の記者もびっくりです！ いつも美味しいお土産ばかりなのですが その中でも今回のお土産もかなり激旨だったのです！ 何を持って来て下さったのかと言いますとぉ・・・☆ パッと見は普通のたこ焼きなのですが中には なななななななんとぉ♪ ゴロリッと 牛タンがっ！ そう☆ その名も 『牛まるちゃんの 伊達焼！！！』 タコの代わりに具として 大抜擢された牛タンは 分厚くボリューム満点☆ ・・・・・・・・。 中身を撮影するのを忘れて 食べきっちゃいました♪ あはははははは☆ 数ある【変わりたこ焼き】の中でも 完成度はスバ抜けていて ダントツトップ！ 一人で一箱食べれば大満足☆ コリャもう 相当なご馳走ですって！ しかもデザートに こんな豪華絢爛なケーキを食べちゃったら （梅屋のフルーツロールケーキ） 大満足！！！ 雪んちゅ。さぁん♪ いつもいつも あんがとー☆
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どうも〜♪ 北海道フードマイスター 『ＭＡＳＡ』でしょ☆ 先日、 北海道ブログネットワーク推薦の 美味しいおしんこを創り出す 『しんこや ふじ田』さんのご紹介をさせて頂きました。 こだわりの味に感動して 色んな種類の旨すぎるおしんこを体験し 『この街にも素晴らしい創り手がいる！』 と言う事を知り、 お店に伺い 藤田さんに会う事が出来ました。 そして 『もっとお話してみたいなぁ☆』 なぁんて妄想していたら・・・♪ 北海道ブログネットワークのリーダー 【まっちゅ】さんから 『藤田さんと澄川で会いませんか？』と 吉報が届きました。 想いは馳せてみるもんですね。 ドデカイ虹が迎えてくれました♪
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どうも♪ 北海道フードマイスター 『MASA』です☆
昨日、突然【漢（おとこ）】からメールが来た。
その【漢】と出会ったのは数年前。
その日も【漢】の魂は熱かったなぁ。
それ以来、 その【漢】の他を魅了する 前向きの熱き魂は 僕を刺激し 奮い立たせ そして 心底酔わせてくれる♪
【漢】として僕を酔わせてくれる事はもちろん 僕と殆ど同じペースでお酒を呑み 撃沈する事無く しっかり僕を酔わせてくれる・・・♪
この世に数少ない【漢】だ！
そんな【漢】のメールの内容は
『突然ですが明日８１０でライブやりまーす！よろぴく』
・・・。
僕はその【漢】の計画的な誘いよりも 全く無計画の突拍子も無い誘いに なぜか惹かれてしまうんです・・・。
その【漢】は 僕の目の前のステージで 僕と一緒に酒を呑む時のように 垂直に缶ビールを煽り 複雑骨折して 二度と完治する事の無い左手の指で ギターのネックを 握り潰すんじゃないかと思う力で弦を押さえ
目で全く追う事ができないスピードを作り出す 最強の右手でギターを掻き毟り
喉がちぎれんばかりの声で 【魂】を奏で続け 【愛】を詩い続けた
いつものポロシャツで いつものスニーカーで いつもの語り口調で いつもの呑みっぷりで・・・♪
いつも通りの 全く飾る事無き 【漢】の【魂】は 思っていた以上に 熱く 逞しく そして 優しい・・・。
【漢】
サトル・・・。
スゲェ〜【漢】に出会っちまったね。
参ったね・・・♪
『また、近い内呑もうなっ！』
その一言で 全てが伝わる☆
お互い 【姫】達に ガッチリ怒られるくらいに・・・♪
『缶ビールタワー？』 いやいや・・・。 『漢ビールタワー！』 作りましょうぞぃ☆
ご協力
ご意見＆ご要望と 情熱的っ！北海道食材推進集団 『本気になったモンゴロイドの会』については ↓↓↓メールアドレスは↓↓↓ しっかりうけたまわりまっす！
↑↑↑クリックよろしくにゃ〜っ♪↑↑↑
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どうも♪ 北海道フードマイスター
『ＭＡＳＡ』です☆
皆さん♪
【燻製】
このたった二文字の漢字に魅了され、
【延寿】と言う木材のチップを使い、
オリジナリティあふれる【作品】を燻し出す
【スモークアーティスト】を
ご存知でしょうか？
そう！
【あらゆる食材】を
自ら設計した燻製機で
【ヒーリングフード】に
変えてしまう
『北の必殺燻し人』の
異名を持つ男！
『市川燻製屋本舗』
店主 市川茂樹さん☆です。
あらゆるメディアに取り上げられる 『市川燻製屋本舗』さんの
旨すぎる作品は
アイデアと優しさに溢れた逸品ばかり♪
そんな市川さんの 新工房落成記念
『第一回 燻酔会』が
昨日、 北海道岩見沢市大和3条5丁目の
『市川燻製屋本舗 新工房』で
開催されました♪
惜しげもなく繰り出される
市川燻製屋本舗のフラッグシップとも言える
最高のスモークサーモン！
本気になったモンゴロイドの会 創設メンバーの
takeさんが捌く
takeさんの可愛い嫁ちゃん
よっちゃんのお母さんのご実家
【礼文島産】の
ハッカク・ほっけ・柳の舞を 使った燻製☆
販売用ではございませんが 今回はパーティー用に
チーズやたけのこ チキンと豚肉♪
スモークサーモンをアレンジした
マリネと押し寿司♪
ビールにワインに日本酒☆
素敵な参加者達の 笑い声と歓声♪
市川さんが作り出すのは
旨すぎる【燻製】
だけではなく
人と人をあっという間に 笑顔に変えて 優しくそして固く結び付けてしまう
【食】の本来の形 まで作り出してしまうんです。
素晴らしき出会いに感動しながら
燻製に酔う お酒に酔う 素晴らしき人たちに酔う・・・。
人生最高の一日を 過ごす事が出来た事に・・・♪
こんな酔っ払いな僕と一緒に 過ごしてくださった皆さんに・・・♪
そして、 心に残る最高の燻製を 造り続ける『市川さんご夫婦』に・・・♪
心から感謝です。
あぁ〜 ホント マジで 北海道フードマイスターになってよかったぁ♪
ご協力
『第一回 燻酔会』に参加された 素敵な素敵な参加者の皆さん♪
ご意見＆ご要望と 情熱的っ！北海道食材推進集団 『本気になったモンゴロイドの会』については ↓↓↓メールアドレスは↓↓↓ しっかりうけたまわりまっす！
↑↑↑クリックよろしくにゃ〜っ♪↑↑↑  |
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どうも〜☆ 北海道フードマイスター 『ＭＡＳＡ』なのさぁ♪ 先日の楽しすぎる羅列でご報告した通り 先週の 木曜日は まっちゅさんと語り合い呑みまくり♪ 金曜日は りかおさんとしのっぴーが我が家に遊びに来てくれて、 ひっさしぶりにカラオケに行って19時から0時過ぎまで熱唱しまくり呑みまくり♪ 土曜日は 僕の実家で父の日プチパーティーで喰らいまくりの呑みまくり♪ 日曜日は けいさんの実家で父の日パーティー そして、けいさんのお誕生日も近いと言う事で けいさんのお父さん&お母さんにガッチリご馳走になっちゃいました♪ 何処へ伺ったかと言いますとぉ・・・ 手稲駅北口から徒歩３分 ＨＮＭＡメンバー 蝦夷鹿肉の伝道師 【マッティー】さん 超ご推薦の焼き肉の名店 焼肉 【三久】さんに伺いました♪ （けいさんお父さん&お母さんいつもありがとうございます。）。 ズラリと並んだ垂涎メニューに どんなお客も 簡単に 優柔不断になり言葉すら失わせます・・・。 そんな時の救世主が ファミリーセット！ カルビ・トントロ・ジンギスカン・ロース・鶏カルビ・ホルモン！ 熱烈に美味しそうな 強力なチームワークで 僕の嗅覚を刺激します☆ それくらいのチームワークに負けてもいられないので もっと追加しちゃいます☆ ☆ ユッケ ☆ 焼肉屋さんに来たら必ず頼んじゃいます♪ ユッケの絶妙な味付けは その焼肉屋の看板になるような気がします☆ ここの看板は かなり『旨いっ！』 ☆ 冷麺（自家製手打麺） ☆ 辛味も別に出来て良心的♪ 出汁もばっちり 麺のコシも最高！ 僕の冷麺ランキングの上位です☆ ☆ うどんチゲ ☆ これまたさっぱりしていて 美味しくて美味しくて♪ 今度は辛味増量で味わいたい！ そして、 最後に登場は 黒豚界のプリンス！？ ☆ イベリコ豚 ☆ イベリコ豚！！！ 僕は『ハモン・イベリコ（生ハム）』以外 食べた事はありません。 今回は そんな凄すぎるお肉を重点的に ガッツリガツガツレビューしちゃいます☆ 綺麗な霜降り状の 脂身がついた イベリコ豚を網に乗せた瞬間！ 鼻の奥に響き渡る 『ジュワッ』と 言う音と共に 立ち上る煙には 食欲のリミッターを 容易に解除する能力があります。 そんな 黒豚界のプリンス！ イベリコ豚に 隙を見せる訳にはいきません！ 真剣に焼き具合を見ます。 人それぞれ好みの焼き具合がありますが この肉！ 初体験ゆえ、 どのタイミングが僕にとって最高なのか わかりません・・・。 しかし、 五感を研ぎ澄まし 三十数年間生きてきた全ての経験を 箸先に集中させてイベリコ豚を 『ちゃちゃじょわ〜んぬっ』と焼き、 熱々のまま口に・・・♪ 焼け行く イベリコ豚の表面には まだプチプチと小さな小さな気泡が 愉快に弾けていて その気泡から解き放たれた 品の良い脂の芳ばしい香りが 顔の周りに漂い 口の中には コクと甘味のある旨味の波が 津波のように一気に押し寄せ イベリコ豚一色になってしまいます。 『これは凄いっ！ さすが黒豚界のプリンスっ！』 なんて思いながら ビールで口の中をリセットしようとしたら 『ん・・・。』 『イィ〜ベリィコめぇ〜っ』 あれだけインパクトのある深い旨味が 口の中からあっという間に消え去り、 残ったのは 『もう一度食べたいっ！』と言う 本能から来る欲望だけ･･･。 素晴らしいお肉の真骨頂を体感した |
